Collège Frédéric Bazille

Nous voilà de retour sur le collège de Bellegarde pour nous exercer à la cuisine sur les ateliers SEGPA.
Trois vendredis matins de prévus pour cette deuxième session.
Ce fut pour nous l’occasion de réaliser des tartes aux pommes. On a réutilisé les méthodes de taillage de pommes et on a appris à faire une pâte brisée et à l’étaler au rouleau à pâtisserie.
Lors de la 2ème séance, nous avons réalisé des sablés sur lesquels nous avons mis un glaçage et des décorations.
Pour la dernière séance, c’était moelleux (...)